Bacalhôa Vinhos de Portugal, Estrada Nacional 10, Vila Nogueira de Azeitão, 2925-901 Azeitão, Portugal
Der Catarina 2018 der Kellerei Bacalhoa ist ein trockener Weisswein der aus den Rebsorten Fernão Pires 65%, Chardonnay 25% und Arinto 10% vinifiziert wurde. Die Fermentierung des Chardonnay erfolgte in Madeirafässern mit anschließendem Ausbau für 4,5 Monaten in neuen französischen Barriques. Ein körperreicher Weißwein mit Noten von Butter, Birne, Apfel und Zitrus der nicht zu kalt getrunken werden sollte. Die Fruchtaromen und die Röstnoten des Holzfassausbaus sind am harmonischsten bei einer Trinktemperatur von etwa 10-12 Grad Celsius.
Der Wein duftet nach reifen Aprikosen und weißen Johannisbeeren, während sich auf der Zunge weiße Pfirsiche mit nussig, blumigen Aromen und einer zarten Holznote treffen.
Bei Revista de Vinhos erhielt der Catarina 2008 15/20 Punkte und diese Beschreibung: "Lote de Fernão Pires e Chardonnay, parcialmente fermentado em barrica. Cor amarelo dourado, notas aromáticas onde se combinam as sugestões tostadas da barrica com a maçã e vegetal do Chardonnay. Um branco maduro, cheio e com alma. Na boca mostra bom volume mas também um toque amargo que o aconselham exclusivamente para a mesa e para peixes gordos."
Enthält Sulfite.
Alkohol 13,00%-Vol.
