Chateau L'Ermite d'Auzan, Sainte Cecile Blanc 2020 AP Costieres de Nimes, Weißwein, trocken, 0,75l
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Beschreibung
Château L'Ermite d'Auzan, Castillon & Fils Propriétaires, Récoltants, Route de Nîmes - 1301 Chemin d'Auzan, 30800 St. Gilles, France
Der Château L'Ermitage Sainte Cécile 2020 ist ein Weißwein der zu aus den Rebsorten Roussanne 70%, Viognier 20% und Grenache Blanc 10% vinifiziert wurde und aus dem südfranzösischen Weinanbaugebiet Costières de Nîmes stammt. Die Weintrauben wurden vollständig entrappt und der Most wurde vor der alkoholischen Gärung auf 6°C gekühlt um mehr fruchtige Aromen zu gewinnen. Die Fermentation erfolgte dann bei einer geführten Gärtemperatur von 16°C. Der Ausbau erfolgt während 3 Monate in 400 Liter fassenden neuen Holzfässern. Der Hefesatz wurde während dieser Reifezeit immer wieder aufgerührt (Bâtonnage). Empfohlene Trinktemperatur: 12-14°C
Enthält Sulfite
Alkohol 14,00%-Vol.
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