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Chateau L'Ermite d'Auzan, Sainte Cecile Blanc 2023 AP Costieres de Nimes, Weißwein, trocken, 0,75l
Chateau L'Ermite d'Auzan, Sainte Cecile Blanc 2023 AP Costieres de Nimes, Weißwein, trocken, 0,75l
Château L'Ermite d'Auzan, Castillon & Fils Propriétaires, Récoltants, Route de Nîmes - 1301 Chemin d'Auzan, 30800 St. Gilles, France
Der Château L'Ermitage Sainte Cécile 2023 ist ein Weißwein der zu aus den Rebsorten Roussanne 70%, Viognier 20% und Grenache Blanc 10% vinifiziert wurde und aus dem südfranzösischen Weinanbaugebiet Costières de Nîmes stammt. Die Weintrauben wurden vollständig entrappt und der Most wurde vor der alkoholischen Gärung auf 6°C gekühlt um mehr fruchtige Aromen zu gewinnen. Die Fermentation erfolgte dann bei einer geführten Gärtemperatur von 16°C. Der Ausbau erfolgt während 3 Monate in 400 Liter fassenden neuen Holzfässern. Der Hefesatz wurde während dieser Reifezeit immer wieder aufgerührt (Bâtonnage). Empfohlene Trinktemperatur: 12-14°C
Enthält Sulfite
Alkohol 13,00%-Vol.
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