Château du Donjon - Caroline & Jean PANIS, 11600 - Bagnoles FRANCE
Der Chateau du Donjon Rosé 2019 ist ein mittelkräftiger und trockener Rosé der vom Winzer Jean Panis aus den Rebsorten Syrah, Grenache Noir und Cinsault gekeltert wurde. Der Donjon Rosé wurde nach der Saignéemethode vinifiziert und die alkoholische Gärung erfolgte bei niedriger Gärtemperatur um die Fruchtigkeit zu gewährleisten.
Jean Panis hat einen Rosé mit großer Fruchtvarianz gekeltert: Er erinnert an Himbeeren, Erdbeeren, weiße Johannisbeeren und Litschis.
Der Château du Donjon Rosé 2012 Minervois erhielt im Wine Spectator (Web Only- 2013) 86 Punkte und diese Beschreibung: "Features crisp acidity behind the ripe dark cherry and plum flavors. The spicy finish displays some mineral notes."
89/100 Punkte gab David Schildknecht dem Donjon Rosé 2010 in eRobertParker.com # 195 vom Juni 2011 und folgende Beschreibung:
“Jean Panis has once again demonstrated how well he works in pink with a 2010 Minervois Rose that adds Cinsault to his usual Syrah-Grenache blend. Ripe cherry and tart rhubarb are well-matched and almond and pistachio generate a sense of underlying richness uncommon in rose. Lush and infectiously juicy, this finishes with refreshing yet soothing length, hints of bitter herbs and cherry pit serving for further counterpoint. Expect this deftly-crafted wine to perform well until the 2011 comes onto the market.”
Cellartracker
6/21/2010 (Wine Cellar Club - Irvine, CA)
2009 Château du Donjon Minervois Rosé - France, Languedoc, Minervois
“Woodsy notes of wild strawberries and garrigue that turn to watermelon Jolly Ranchers with air. Rich on the palate with hints of charcuterie on the finish. 85-86 points. (85 pts.)“
Alkohol 12,50%-Vol.
Enthält Sulfite.
